AMAMI Vino Spumante Brut – Fantini Farnese

14,30

Area di produzione: Sambuca di Sicilia

Vitigno e vinificazione: Uve a bacca bianca. Vinificazione tipica dello Spumante con rifermentazione in bottiglia per 60 giorni.

Colore ed abbinamento: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Ottimo come aperitivo o con piatti di pesce.

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Descrizione

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Vitigno: Vitigni Siciliani a bacca bianca
Area di Produzione: Sambuca di Sicilia, Sicilia
Epoca Vendemmiale: Prima settimana di Settembre
Vinificazione: Una volta che le uve raggiungono la cantina, vengono
sottoposte ad ulteriore selezione su un tavolo vibrante prima della pressatura
soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a circa 15-16 °C. Segue la
seconda fermentazione in bottiglia.
Caratteristiche Sensoriali: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli,
bollicine fini e persistenti. La fragranza ricorda i frutti dolci ed è leggermente
minerale. Sapore asciutto, fresco e abbastanza sapido
Abbinamenti gastronomici: Piacevole come aperitivo, ottimo con finger
food come bottarga e bruschetta al basilico, tempura di verdure o salumi. Si
accompagna perfettamente a primi piatti di pesce e crostacei, delizioso con
capesante scottate e pesce fritto.
Temperatura di servizio: 8-10 °C

Informazioni aggiuntive

Color

Bianco

Size

750ml