BARBERA D’ALBA DOC SUPERIORE “VECCHIA GROPPONE” 2018 – CANTINA GRIMALDI

19,00

Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: intenso e vinoso con sentori di confettura e note speziate, secco e di grande struttura, armonico e vellutato
Temp. di degustazione: 16 – 18 °C
Abbinamenti: arrosti, formaggi piccanti, carne cruda, bolliti e selvaggina

Disponibile

Descrizione

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Vitigno: barbera 100%
Zona di produzione: vigneti nel comune di Diano d’Alba
Superficie: 1 ettari
Altitudine: 250 – 350 s.l.m.
Esposizione: Sud – Ovest
Terreno: marne biancastre – calcaree – argillose
Periodo di raccolta: prima settimana di ottobre in vinificatori a macerazione per circa 6-8 giorni con controllo della temperatura; invecchiato in barrique da 225 litri di Rovere francese per almeno 1 anno e affinamento in bottiglia.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: intenso e vinoso con sentori di confettura e note speziate
secco e di grande struttura, armonico e vellutato
Temp. di degustazione: 16 – 18 °C
Abbinamenti: arrosti, formaggi piccanti, carne cruda, bolliti e selvaggina

Description

Grapes: Barbera 100%
Production area: vineyards in the municipality of Diano d’Alba
Surface: 1 hectares
Altitude: 250 – 350 s.l.m.
Exposure: South – West
Soil: whitish marl – calcareous – clayey
Harvesting period: first week of October in maceration vats for about 6-8 days with temperature control; aged in 225 liter French oak barriques for at least 1 year and bottle refinement.
Color: ruby red with violet reflections
Bouquet: intense and vinous with hints of jam and spicy notes
dry and with great structure, harmonious and velvety
Tasting temp .: 16 – 18 ° C
Pairings: roasts, spicy cheeses, raw meat, boiled meats and game

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml