CAMPO V Primitivo Di Manduria DOP 2016 – Cantina SAVA – Fantini Farnese

28,50

Area di produzione: Salento, Puglia

Vitigno e vinificazione: Primitivo 100%. Raccolta di uve leggermente sovrammature, diraspatura e pigiatura, macerazione a temperatura controllata per 10-12 giorni con rimontaggi regolari. Drenaggio e fermentazione lattea in vasche di acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere americano e francese per i successivi 12 mesi.

Colore ed abbinamento: Rosso. La grande cucina pugliese con i suoi piatti a base di carne; ottima con selvaggina e formaggi stagionati a base di latte di pecora.

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Descrizione

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Vitigni: Primitivo 100%

Colore: Rosso

Area di produzione: Salento, Puglia

Vinificazione: Raccolta di uve leggermente sovrammature, diraspatura e pigiatura, macerazione a temperatura controllata per 10-12 giorni con rimontaggi regolari. Drenaggio e fermentazione lattea in vasche di acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere americano e francese per i successivi 12 mesi.

Caratteristiche sensoriali: Rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso con sentori di ciliegia e mora, imbevuto di tabacco alla menta, leggermente speziato. Il gusto speziato rende questo vino dolce in bocca, finendo con note di cacao e caffè. Vino persistente, continuerà ad evolvere per i prossimi 10 anni.

A tavola: La grande cucina pugliese con i suoi piatti a base di carne; ottima con selvaggina e formaggi stagionati a base di latte di pecora.

Temperatura di servizio: 18°C

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml