Capitolo n. 8 – Rosso Piceno DOC Superiore 2018 – Cantina Dei Colli Ripani

9,00

Quanto più si riesce a salire, tanto più si può apprezzare il panorama

Esaurito

Descrizione

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  • Zona di produzione: Comune di Ripatransone e comuni limitrofi.
  • Vitigni: Montepulciano e Sangiovese.
  • Produzione media ettaro: 7/8 t di uva.
  • Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi granata. I profumi sono fini e complessi con note di confettura, cioccolato e liquirizia. Al gusto è morbido, avvolgente e persistente. Raffinata ed elegante la trama tannica.
  • Vinificazione: Selezione particolare delle uve e raccolta in cassette. Lunga macerazione con le bucce. Deléstage e pressatura soffice. Affinamento di almeno 2 anni in botti di rovere di Slavonia.
  • Abbinamenti: Arrosti di carne e formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 18/20°.
  • Gradazione alcolica: 13,50% Vol.

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml