Casino delle vie – rosso IGT 2018 – I vini di Sting – Il Palagio

37,00

Questo vino prende il nome da una proprietà della tenuta e quando tradotto significa “piccola casa sulle strade”. Colloquialmente, questo può anche significare “la confusione dei modi” suggerendo riflessioni filosofiche sui percorsi che tutti noi prendiamo nella vita.

Disponibile

Descrizione

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Aroma:
Ciliegie dolci, fiori schiacciati e liquirizia.

Composizione varietale:
Sangiovese, Canaiolo, Colorino e altri vitigni

Approvvigionamento dell’uva:
Figline V.no (Firenze) quartiere Particella n ° 8, 57 del Mappale N37, esposizione SE

Vinificazione:
Fermentazione in acciaio inox

Macerazione:
2 giorni a 10c – 4/6 giorni a 28-30c
Durante la macerazione: 4 rimontaggi aperti / giorno e Follature a cappello 4 volte / giorno

Note dell’enologo:
Portainnesto: 420A-1103 Paulsen-SO4, allevamento Guyot. Fermentazione malolattica in acciaio inox. Invecchiato 12 mesi in barriques usate e affinato in bottiglia per 6 mesi.

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml