Cerano Montepulciano D'Abruzzo Doc Riserva 2014 - Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj

13,22 €
Tasse incluse

Degustazione: Colore rubino intenso. Profumo di frutta di sottobosco. Gusto morbido, equilibrato, caldo e persistente Accostamenti: Ottimo con pietanze dal gusto forte, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati

ESAURITO
Descrizione

TIPOLOGIA Montepulciano d'Abruzzo DOC RISERVA TIPO DI VINO Rosso GRADAZIONE ALCOLICA 14% VOL VITIGNO Montepulciano d'Abruzzo 100% VIGNETO DI PROVENIENZA Tenuta del Cerano (340 mt s.l.m.) Valle Peligna, Vittorito TIPOLOGIA DEL TERRENO Medio impasto tendente all’argilloso SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera a cordone speronato RESA PERETTARO 90 q.li / ha, potatura corta EPOCA DI RACCOLTA Ultima settimana di ottobre, inizio novembre raccolta manuale VINIFICAZIONE Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione delle uve per 15 - 20 giorni con controllo della temperatura a28°-30° G. A fine fermentazione alcolica il vino si nobilita in tonneaux (5-10 hl) dove matura per 12 / 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 - 8 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore rubino intenso con sfumature granata profumi intensi di frutta di sottobosco con note vanigliate. Gusto morbido, ben equilibrato, caldo. Vino di grande struttura e persistenza aromatica. Ottimo con pietanze dal gusto forte, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati. LONGEVITÀ IN BOTTIGLIA 5-8 anni PRODUZIONE MEDIA ANNUA 15.000 bottiglie da 750 ml, 500 magnum da 1500 ml TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C VOLUME NOMINALE 750 ml

Dettagli del prodotto
4469

Scheda tecnica

VitignoMontepulciano
Formato750 ml
Gradazione alcolica13.5%
RegioneAbruzzo
DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo
DisciplinareD.O.C.
Annata2014

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