Cococciola IGP Terre di Chieti Colle Secco 2020 – Cantina Tollo

6,20

UN VITIGNO AUTENTICO E AUTOCTONO D’ABRUZZO, RISCOPERTO ALCUNI ANNI FA.

Disponibile

Descrizione

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TIPOLOGIA

Vino bianco

VIGNETI, UVE E VENDEMMIA

UBICAZIONE DEI VIGNETI Provincia di Chieti

UVE Cococciola 100%

PERIODO DI VENDEMMIA primi giorni di ottobre

VINIFICAZIONE

VINIFICAZIONE pigiatrice a freddo macerazione a 5-8 ° C, pigiatura soffice, decantazione di mosti e controllo della temperatura in serbatoi in acciaio inox

FERMENTAZIONE MALOLATTICA no

AFFINAMENTO tre mesi in vasche di cemento sui lieviti di fermentazione

DESCRIZIONE

COLORE giallo paglierino con tenui riflessi verdolini

ODORE aroma fruttato, con pesca e pera, leggere note minerali e delicate sfumature di fiori e ginestra

GUSTO fresco e sapido, ben equilibrato e con un finale ammandorlato

GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol

MODALITÀ DI SERVIZIO

TEMPERATURA 8-10°C

Informazioni aggiuntive

Color

Bianco

Size

750ml

EAN

8002001054510