Dea Vulcano Etna Rosso DOC 2018 – Donnafugata

14,50

Disponibile

Descrizione

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Vendemmia

raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna.

Resa per ettaro

45 – 65 q.li/ha

Vinificazione

Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni alla temperatura di 25° C. A

Affinamento

Affinamento per 14 mesi, in vasca di cemento e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Alcool e dati analitici

alcol: 13.02%
acidità totale: 5.5 g/l
pH: 3.52

Longevità

oltre 5 anni

Prima annata

2018

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml