Dolcetto D’Alba DOC 2019 – Cantina Grimaldi

15,00

Colore: rosso rubino intenso tendente al violaceo
Profumo: vinoso, gradevolmente floreale con sentore di frutta rossa e ciliege
Sapore: secco, armonico e di buon corpo,con grande freschezza e sapidità e un leggero finale amarognolo
Temp. di degustazione: 16 – 18 °C
Abbinamenti: salumi, primi piatti, pollame e carni bianche

Disponibile

Descrizione

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Vitigno: dolcetto 100%
Zona di produzione : vigneti nei comuni di Treiso d’Alba e Sinio
Superficie: 1,46 ettari
Altitudine: 220 – 300 s.l.m.
Esposizione: Sud – Sud/Est
Terreno: marne biancastre – calcaree
Periodo di raccolta: terza settimana di settembre
Vinificazione: in vinificatori a macerazione per circa 4 – 6 giorni con controllo di temperatura; affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso tendente al violaceo
Profumo: vinoso, gradevolmente floreale con sentore di frutta rossa e ciliege
Sapore: secco, armonico e di buon corpo,con grande freschezza e sapidità e un leggero finale amarognolo
Temp. di degustazione: 16 – 18 °C
Abbinamenti: salumi, primi piatti, pollame e carni bianche

Description

Grape variety: 100% Dolcetto
Production area: vineyards in the municipalities of Treiso d’Alba and Sinio
Surface: 1.46 hectares
Altitude: 220 – 300 s.l.m.
Exposure: South – South / East
Soil: whitish marl – calcareous
Harvest period: third week of September
Vinification: in maceration tanks for about 4 – 6 days with temperature control; refinement in the bottle
Color: intense ruby red tending to purplish
Bouquet: vinous, pleasantly floral with hints of red fruit and cherries
Taste: dry, harmonious and full-bodied, with great freshness and flavor and a light bitter finish
Tasting temp .: 16 – 18 ° C
Pairings: cured meats, first courses, poultry and white meats

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml

EAN

8023228000807