DOLCETTO DI DIANO D’ALBA DOCG “Sorì Del Montagrillo” 2018 – CANTINA GRIMALDI

17,50

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: vinoso, con sentore di frutti rossi e ciliege
Sapore: secco, armonico e di buon corpo, con grande freschezza  e con note finali di mandorle persistenti nel retrogusto
Temp. di degustazione: 16 – 18 °C
Abbinamenti: salumi, primi piatti, pollame e carni bianche

Disponibile

Descrizione

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Vitigno: dolcetto 100%
Zona di produzione: vigneto all’interno del cru Sorì del Montagrillo nel comune di Diano d’Alba
Superficie: 2,04 ettari
Altitudine: 250 – 300 s.l.m.
Esposizione: Sud
Terreno: marne biancastre – calcaree
Periodo di raccolta: terza settimana di settembre
Vinificazione: in vinificatori a macerazione per circa 4 -6 giorni con controllo di temperatura; affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: vinoso, con sentore di frutti rossi e ciliege
Sapore: secco, armonico e di buon corpo, con grande freschezza  e con note finali di mandorle persistenti nel retrogusto
Temp. di degustazione: 16 – 18 °C
Abbinamenti: salumi, primi piatti, pollame e carni bianche

Descriprion

Grape variety: 100% Dolcetto
Production area: vineyard within the Sorì del Montagrillo cru in the municipality of Diano d’Alba
Surface: 2.04 hectares
Altitude: 250 – 300 s.l.m.
Exposure: South
Soil: whitish marl – calcareous
Harvest period: third week of September
Vinification: in maceration tanks for about 4-6 days with temperature control; refinement in the bottle
Color: intense ruby red with garnet reflections
Bouquet: vinous, with hints of red fruits and cherries
Taste: dry, harmonious and full-bodied, with great freshness and with final notes of almonds persistent in the aftertaste
Tasting temp .: 16 – 18 ° C
Pairings: cured meats, first courses, poultry and white meats

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml

EAN

8023228000203

Marca

CANTINA GRIMALDI