Moscato Rosa Südtirol 375 ml – Castel Sallegg 1998

69,90

Castel Sallegg e Moscato Rosa sono due concetti associati, ormai da tempo, all’Alto Adige. Il motivo è fondato: nel 1892, durante il loro trasferimento dalla Sicilia, i principi di Campofranco, antenati dell’attuale proprietario, conte Georg von Kuenburg, portarono questo nobile vitigno a Castel Sallegg a Caldaro, piantandolo nei terreni più caldi sulle rive dell’omonimo lago, dove prospera maestoso. Oggi il Moscato Rosa appartiene alle varietà più rare del mondo. Il nostro vino cresce al Seehof, a San Giuseppe al Lago di Caldaro, a 230 m sul livello del mare, su una pergola tradizionale.

Disponibile

Descrizione

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Type: Dessert Wine
Vintage: 1998
Alcohol: 14 % Vol.
Taste: sweet
Grape variety: Moscato Rosa

Periodo di consumo consigliato: Sino a 30 anni

Il Moscato Rosa è il vino maggiormente noto di Castel Sallegg ed è annoverabile tra le varietà più rare al mondo.

Abbinamento: Ideale con formaggi stagionati e saporiti, paté de foie gras, dolci alla frutta. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.

Vitigno: 100% Moscato Rosa – Selezione Kuenburg: Vitigno autoctono.

Zona: Caldaro – San Giuseppe al Lago di Caldaro: 230 m s.l.m. Il microclima particolare richiede una coltivazione speciale in terreni mediamente duri e calcarei che assorbono velocemente il calore. La posizione esposta garantisce quotidianamente un’insolazione prolungata al sole.

Sistema di Coltivazione: pergola tradizionale

Resa per ceppo: A causa della colatura 0,5 kg – 8 hl/ha

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate tardivamente con una gradazione minima di 32° Babo (160 Oechsle). Una settimana di fermentazione sulla vinaccia in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: 12 mesi in acciaio inox, quindi 12 mesi in bottiglia

Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Clickwine garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto”.

Informazioni aggiuntive

Color

rosato

Size

375 ml