NEBBIOLO D’ALBA DOC 2017 – CANTINA GRIMALDI

19,00

Profumo: intenso e delicato di viola e lampone
che si evolve in note speziate
Sapore: secco, di buon corpo, giustamente tannico,
armonico e vellutato
Temp. di degustazione: 16 – 18 °C
Abbinamenti: carni bianche, arrosti, carne alla griglia, fonduta.
Si addice specialmente alle specialità di Langa

Disponibile

Descrizione

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Vitigno nebbiolo 100%
Zona di produzione: vigneti nei comuni di Diano d’Alba e Sinio
Superficie 3,08 ettari
Altitudine 250 – 320 s.l.m.
Esposizione Sud
Terreno marne biancastre calcaree
Anno d’impianto: 1976 – 2003
Periodo di raccolta prima settimana di ottobre
Vinificazione: in vinificatori a macerazione per circa 6 – 8 giorni con controllo della temperatura;
invecchiamento tradizionale in botti grandi di rovere per circa 6 mesi e affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino più o meno carico con riflessi granati
Profumo: intenso e delicato di viola e lampone
che si evolve in note speziate
Sapore: secco, di buon corpo, giustamente tannico,
armonico e vellutato
Temp. di degustazione: 16 – 18 °C
Abbinamenti: carni bianche, arrosti, carne alla griglia, fonduta.
Si addice specialmente alle specialità di Langa

Description

Grapes: 100% Nebbiolo
Vineyard production area in the municipalities of Diano d’Alba and Sinio
Area 3.08 hectares
Altitude 250 – 320 a.s.l.
Southern exposure
Calcareous whitish marl soil
Planting year: 1976 – 2003
Harvest period first week of October
Vinification: in maceration vats for about 6 – 8 days with temperature control;
traditional aging in large oak barrels for about 6 months and refinement in the bottle
Color: more or less intense ruby red with garnet reflections
Bouquet: intense and delicate of violet and raspberry
which evolves into spicy notes
Taste: dry, full-bodied, rightly tannic,
harmonious and velvety
Tasting temp .: 16 – 18 ° C
Pairings: white meats, roasts, grilled meats, fondue.
It is especially suited to Langa specialties

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml

EAN

8023228000401

Marca

CANTINA GRIMALDI