Nero D’Avola – Baglio del Sole

7,60

Il mondo ha ormai scoperto il Nero d’Avola, vitigno principe, anche se difficile, della Sicilia. Così come è difficile trovare un Nero d’Avola davvero in purezza. Questo lo è poichè la selezione delle uve è stata compiuta con l’obiettivo di realizzare un vino di altissima qualità e prezzo contenuto, ma con solo e soltanto le qualità di questo vitigno autoctono

Disponibile

Descrizione

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Rosso rubino scuro. Generoso di sensazioni olfattive proprie della varietà che richiamano la susina rossa e note di macchia mediterranea attraversate da sfumature molto piacevoli di pepe nero. Un vino che stupisce per l’integrità di frutto, polposo, ricco, coerente con le caratteristiche tipiche del vitigno.

Abbinamenti: Zuppe di pesce speziate, primi piatti con vari tipi di carne specialmente carni rosse e verdure grigliate.

Uve: 100% Nero d’Avola

Denominazione: DOC Sicilia

Vinificazione: In acciaio

Affinamento: in acciaio e cemento

Durata dell’affinamento preimbottigliamento: 6 mesi

Affinamento in bottiglia: 4 mesi

Altimetria vigneti: 80 mt s.l.m.

Tipo terreno: Medio impasto tendente al sabbioso

Sistema allevamento: Cordone speronato

Densità dell’impianto: 5900

Resa per ettaro in uva: 85 Ql

Epoca vendemmia: Prima metà di settembre

Materiale vasche fermentazione: Acciaio a temperatura controllata

Fermentazione malolattica: Svolta

Description

The world has now discovered Nero d’Avola, Sicily’s most important, even if not the easiest of grape varieties. Rare in its kind, this pure Nero d’Avola owes its existence to a careful selection of grapes with the aim to produce a high quality and affordable wine, yet exclusively characterised by the qualities of this native grape variety.

Dark ruby red. Generous aromas characteristic of this variety, reminiscent of red plums and with notes of Mediterranean scrub, intersected with very pleasant shades of black pepper. A wine that impresses with the integrity of the fruit, fleshy, rich, consistent with the typical characteristics of the variety.

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml