Perolla Rosso Toscana IGT 2019 – San Felice

7,50

Questo vino rosso è prodotto con uve merlot in prevalenza, ciliegiolo, cabernet sauvignon e sangiovese in minor misura. Fermenta in vasche di acciaio, con macerazioni brevi e viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia. Vino giovane, con una buona freschezza aromatica e gradevolezza di beva.

Disponibile

Descrizione

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CARATTERISTICHE ANNATA L’inverno 2019 è stato caratterizzato da piogge e nevicate che hanno permesso l’accumulo delle riserve idriche; temperature primaverili nella media hanno favorito il germogliamento ai primi di Aprile e le alte temperature estive nei mesi di Giugno Luglio e Agosto hanno portato le uve a perfetta maturazione. In generale, l’annata 2019 ha prodotto vini di grande equilibrio e ottimo potenziale di invecchiamento.


UVAGGIO Merlot 50% Cabernet Sauvignon 20% Ciliegiolo 20% Sangiovese 10%


VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Fermentazione a contatto con le bucce per 9 giorni a una temperatura di 28–30° C. Fermentazione malolattica e breve affinamento in vasche d’acciaio.


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE20.000


TEMPERATURA DI SERVIZIO 14–16 °C


ALCOL 13,2% Vol

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml