SOLAREA Montepulciano d’Abruzzo DOC 2016 Imperiale 6l – Agriverde

175,00

Rosso rubino con riflessi violacei. Vino intenso e profondo che rispecchia il territorio in tutto il suo calore e splendore. Il delicato affinamento in pregiati roveri ha contribuito alla sua complessità aromatica: al naso esprime un bouquet intenso di frutti rossi maturi come amarena sotto spirito, ribes, mora selvatica, e viola arricchito da note tostate di cacao, tabacco, cuoio e caffè. In bocca è pieno ed elegante con tannino vellutati, dotato di una buona acidità e lunga persistenza. Frutta e spezie si uniscono armoniosamente, lasciando percepire in bocca ricordi di ciliegie e cacao. Al retrogusto si presenta intenso con note balsamiche e piacevolmente fruttate. Grazie alla sua ottima struttura e concentrazione di frutto è un vino capace di evolvere e migliorare per molti anni in bottiglia. Abbinamenti: eccellente con carni rosse, piatti grassi e succulenti, pietanze saporite e piccanti. Salumi e formaggi stagionati e piatti tipici del territorio abruzzese: arrosticini di pecora, salsicce di fegato, agnello e castrato alla brace, costate di manzo e carni di selvaggina. Temperatura di servizio 16 gradi.

Disponibile

Descrizione

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TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Est
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese e cordone speronato
DENSITA’: Pergola abruzzese – 1800 viti/ettaro,
cordone speronato 4000 viti/ettaro
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 85 q
PERIODO DI RACCOLTA: Settembre/ Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Lunga macerazione delle bucce
in serbatoi di accaio inox a temperatura controllata
PRIMA MATURAZIONE: 12 mesi in serbatoi di acciaio inox
MATURAZIONE: 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, nuove e di
secondo passaggio
AFFINAMENTO: 12 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 14,50% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 3 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,55 g/l
COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
PROFUMO: Intensi profumi di amarena e frutti di sottobosco fusi
con delicate note di caffè, cacao, cannella e cuoio
SAPORE: Secco, pieno, fruttato e di ottima struttura
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti con sughi piccanti, carni
alla brace o in casseruola, selvaggina; salumi vari e formaggi semi-stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C

Informazioni aggiuntive

Color

rosso