Terre Sabelli Sangiovese 2020 – Casalbordino

5,50

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Descrizione

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VARIETÀ – VITIGNI Sangiovese 100%
ZONA DI PRODUZIONE Vigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a sud.
TERRENO – ALTITUDINE Terreni di medio impasto, misto-argillosi ad un’altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICULTURA Tendone abruzzese con densità di 2000-2500 piante per ha. Spalliera con cordone permanente, densità di 3800- 4500 piante per ha.
VENDEMMIA Nel periodo successivo alla prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità tecnologica e fenolica selezionando le uve migliori.
VITIFICAZIONE Diraspatura e macerazione per circa 5-7 giorni con periodici rimontaggi e follature del cappello di vinacce in fermentini di acciaio di media capacità con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione.
AFFINAMENTO – CONSERVAZIONE 6-7 mesi in serbatoi di acciaio e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione in commercio. Da conservare in un luogo fresco ad una T° di circa 5-7°C.
COLORE Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
PROFUMO Intenso ed ampio, fruttato, con sentori di frutti rossi, e floreale con sentori di viola.
SAPORE Armonico, pieno, morbido, di buona corposità, ricorda al palato i profumi della frutta matura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C, avendo cura di arieggiare il vino prima del consumo.

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml