Vermentino Bianco Toscana IGT 2020 – San Felice

7,70

Tradizionalmente presente in terra di Maremma, il vermentino raggiunge sulle colline di Perolla una maturazione ottimale, dovuta anche alla vicinanza del mare e al suo positivo influsso sul clima. L’assemblaggio con sauvignon blanc in piccole percentuali, conferisce ulteriore ricchezza ai profumi ed una maggiore struttura.

Disponibile

Descrizione

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CARATTERISTICHE ANNATA L’inverno 2020 è stato caratterizzato da piogge e nevicate che hanno permesso l’accumulo delle riserve idriche; temperature primaverili nella media hanno favorito il germogliamento ai primi di aprile e le alte temperature estive nei mesi di giugno, luglio e agosto hanno portato le uve a perfetta maturazione. In generale, l’annata 2020 ha prodotto vini di grande equilibrio e ottimo potenziale di invecchiamento.


UVAGGIO Vermentino 100%


VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Raccolta manuale delle uve, macerazione per 24 ore ad una temperatura di 8° C, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Permanenza del vino sui lieviti per circa un mese, in modo da ottenere un bouquet più complesso, quindi filtrazione e imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.


BOTTIGLIE PRODOTTE 50.000


TEMPERATURA DI SERVIZIO 12° C


ALCOL 13% Vol


ACIDITA’ TOTALE 5,8 g/l


RESIDUO ZUCCHERINO 0,5 g/l

Informazioni aggiuntive

Color

Bianco

Size

750ml