Villa Adami Montepulciano D’Abruzzo DOC 2017 – Casalbordino

6,50

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Descrizione

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VARIETÀ – VITIGNI Montepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONE Vigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a sud.
TERRENO – ALTITUDINE Terreni di medio impasto, con prevalenza di argille e sabbia con altitudine di 150-200 metri s.l.m.
VITICULTURA Spalliera con cordone permanente con densità di 3800–4500 piante e Tendone abruzzese con densità di 2000-2500 piante per ettaro e produzione di uva 110 q.li/ha.
VENDEMMIA Nel periodo successivo alla prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità fenolica selezionando le uve migliori.
VINIFICAZIONE Diraspatura e macerazione delle uve per ca. 10-15 giorni con periodici rimontaggi e follature del cappello di vinacce in fermentini di acciaio con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione.
AFFINAMENTO – CONSERVAZIONE Invecchiamento in botti di rovere della capacità di 50 hl per 10-12 mesi ed affinamento in bottiglia per 1 mese prima dell’immissione in commercio. Conservare in luogo fresco ad una T° di 8-10 °C.
COLORE Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.
PROFUMO Bouquet intenso ed ampio, fruttato con sentori di frutti di bosco e frutti rossi maturi, gradevolmente tostato e speziato.
SAPORE Armonico, pieno, morbido, di buona struttura e corposità, presenta un gusto di grande persistenza e personalità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20 °C avendo cura di arieggiare il vino prima del consumo.

Informazioni aggiuntive

Color

rosso

Size

750ml